قادت الصدفة الياباني كانجي تاناكا مالك مقهى مونش الواقع في مدينة أوساكا اليابانية والعامل الوحيد فيه إلى اكتشاف مذاق مميز للقهوة في حال تخزينها لفترات طويلة.
واكتسب مقهى مونش شعبية كبيرة في اليابان والعالم، وأصبح مقصدا للأغنياء الراغبين بتذوق فنجان من القهوة الفريدة من نوعها والتي يبلغ عمرها 20 عاما.
قال كانجي إنه نسي في أحد المرات أحد أكياس القهوة التي يحتفظ فيها بالثلاجة لتقديمها لزبائنه بشكل فوري لمدة 6 أشهر، وعندما أخرج الكيس من الثلاجة وتذوق القهوة الموجودة فيه وجد أن مذاقها أصبح أفضل
0 comments:
Post a Comment